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夏天天气热，不想开火下厨房，一碗白粥配上一个自己腌出来的咸鸭蛋，就是一顿完i美的早餐。相比于其它的简单腌菜，咸鸭蛋不仅咸香味美，而且更加健康营养，多吃一些也不怕对身体不好，老人孩子也能放心吃。喜欢的朋友可以在家试试这种zui简单的腌咸鸭蛋的方法，不用泥巴草木灰，一袋盐一杯白酒，人人在家都能做！

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一定要将鸭蛋完全洗干净，并且仔细简单蛋壳是不是完好无损。如果蛋壳有裂口的一定不要用，做出来的咸鸭蛋一定会发臭。

2、清洗鸭蛋时，加入醋不仅可以将鸭蛋清洗的更干净，而且白醋能够帮助溶解一部分蛋壳中的钙，让蛋壳变得更薄，鸭蛋就更好腌制入味，可以有效的缩短腌制时间。

这个方法不仅能够腌制鸭蛋，鸡蛋、鹅蛋也能用这个方法做。希望这辈子能做一枚安静的咸鸭蛋，“闲”得要命，“富”得流油。

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平常我们吃咸蛋或咸鸭蛋的时候，也都是冲着那蛋黄去的，有时蛋清咸的基本不能吃了。一只咸鸭蛋也得一块五，一块咸蛋，等于买一个咸蛋吃。你自己腌制吧，少也要十天半月，时间也太长了。今日教大家两天就可以做一个咸蛋黄的方法，只需两天哦。只用其中的蛋黄，蛋清可用于炒菜或摊蛋饼，一枚蛋也就7毛5左右，经济实惠又省时省力。

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科研性低密度生态散养，常年指导，无添加剂，养殖环境***，土壤、空气、水源纯净无污染，***从***上把关蛋品，每只鲜蛋都精心挑选，全按照食品安全标准生产，并通过国家检测。广楚怡牌咸蛋黄口味香、沙、油，嫩，广泛用于蛋黄月饼、蛋黄粽子、蛋黄酥等各种烘烤食品中。企业直用，打造全产业链品牌，365天全天候生产，日期新鲜，货源充足，无中间商，24小时***服务。

孩提时就喜欢吃咸蛋，哈妹喜欢吃一整块咸蛋黄，味道沙沙，满足喷香，那种绝妙的滋味终生难忘。

咸蛋中常见的吃法是送粥，一碗白粥一颗咸蛋简直就是早餐的搭配。此外，受欢迎的做法是制作蛋黄酥。事实上，咸味蛋黄除了配粥，做甜品，炒饭炒菜更是。例如切碎的炒沙与香酥虾搭配，鲜香可口，人手一把却不够吃；或者再配上南瓜，做咸蛋黄炒南瓜，清甜醇厚，层次丰富，无人不爱。

双虾仁蛋黄比萨，选自淡水龙虾的鲜嫩 Q弹，和来自海洋的南美白虾的鲜甜，形成鲜明对比。还有咸蛋黄的存在，使其鲜味，更胜一筹！

满满馅料呼之欲出，超满足分量！浓烈的芳香还未端上桌子就开始向外散发，放在桌子上就被所有人抢光了！

咸蛋黄招式招——“包”！咸蛋黄包包，将其他配料的鲜味，再次提升到 level级别！快快趁热吃一片，清香细腻的瞬间让你欲罢不能！

咸蛋黄鸡薯条比萨

假如你认为这只是简单的带鸡的比萨饼，那就大错特错了!!!除散发着咸蛋黄特有的咸鲜味道外，还配上了清香微甜的南瓜底酱，两者的搭配，让这款比萨饼深受欢迎！

咸鸭蛋黄的功效和作用：刺激消化，促进肠胃蠕动，增强胃口，中和胃酸。

促进人体生长发育及，改善肌肤延展性，养颜美容。

五颜六色的矿物质原素，可促使人体血红蛋白产生，，预防和骨质疏松症，降火，适合阴虚内热体弱的女士。

长时间腌制，咸鸭蛋中的盐分过高，远远超过了正常每日所需的量，造成孕妇高宽比水肿，会使身体合理的血液循环系统量剧减，提供胎宝宝血液减少，会导致胎宝宝在内缺氧，影响孩子的健康成长和发育。

鸭鸡蛋中含有丰富的营养成分，远比生鸡蛋更丰富，特别是蛋黄中含有胆固醇，一只咸鸭蛋中可能含有100b250g胆固醇，对和高脂血症患者不宜随意食用。